Ağaç Kavunu Hakkında Bilgiler

Pomelo, şadok ve Çin greyfurtu olarak da bilinen ağaç kavunu, turunçgillerin en büyük üyesi olan tropik bir bitkidir. Şadok ismini, meyvenin tohumlarını Malay Yarımadası’ndan Karayiplere getiren denizci Kaptan Shaddock’tan almaktadır. Turunçgillere bağlı citrus cinsinin bir türü olan ağaç kavunu, kalın kabuğu ve yenebilen meyvesiyle tanınır.

Çapı 15-20 santimetreye, ağırlığı ise 2 kilograma ulaşabilir. Diğer turunçgiller içinde asidik özelliği en az olanıdır. Kalın kabuğunun altında diğer turunçgillerde olduğu gibi dilimler vardır. Bu dilimler yine diğer turunçgillerde olduğu gibi ince, beyaz lifli zarlarla ayrılmıştır. Portakal ve greyfurtun aksine dilim zarları ayıklanarak iç kısmı yenir. Acı olmasından ötürü zarları genellikle tercih edilmez.

Ağaç Kavununun Kullanım Alanları

Ağaç kavunu, kabuğu ve zarları ayıklanıp yenilebildiği gibi kabuğu da marmelat yapımında, hamur işlerinde, reçel yapımında kullanılır. Şekerle kurutularak tüketilir. Çikolata ve yemek soslarında da kullanıldığı bilinir. Filipinler’de ise içecek yapımında kullanıldığı görülmüştür. Kimi ülkelerde vücudu arındırma ve böcekleri kovma amacıyla da kullanılır.

Ağaç Kavununun Kökeni, Çeşitleri ve Yetiştiriciliği

Tadı greyfurt meyvesine benzeyen ağaç kavunu, portakal ve greyfurtun atasıdır. Greyfurtun portakal ile ağaç kavununun melezi olduğu bilinmektedir. Citrus × sinensis portakalının ise ağaç kavunu ile mandalinanın bir melezi olduğu düşünülmektedir. Bir tür mandalina ile çaprazlanmasından ise kokteyl greyfurtu adıyla bilinen Mandelo oluşmaktadır.

Bilinen bazı popüler çeşitleri şunlardır:

Reinking: Aralık – Ocak ayında meyve verir. Beyaz etli ve iridir.

Red shaddock: Sarı, pürüzsüz kabukludur. Diğer çeşitlere göre daha şekerli ve daha az ekşidir.

Chandler: Çoğunlukla ABD’de yetiştirilir. Aralık-Ocak aylarında meyve verir. Semitropik ve tropik iklimlerde yetiştirilebilir.

Afrika, Amerika ve Güney Asya’da sıklıkla yetiştirilir ve tüketilir. Türkiye’de popüler değildir. Türkiye’nin birçok bölümünde iklim ağaç kavunu yetiştiriciliğine uygun değildir.

36 Comments Kendi yorumunu ekle

  1. Muhteşem bilgiler

    Beğen

  2. Gül Güccük dedi ki:

    Acıymış hiç cazip gelmedi ekşi de sevmem zaten. Ama böyle bir meyvenin varlığını öğrenmiş olduk

    Beğen

  3. Tuğba dedi ki:

    Ağaç da yetişen kavunu ilk kez görüyorum Allah in hikmeti

    Beğen

  4. Büşra Gök dedi ki:

    Meyvelerin mucizeleri

    Beğen

  5. Ayten dedi ki:

    Muthiiiiş!

    Beğen

  6. Zeynep Öztürk dedi ki:

    Güzel bilgiler

    Beğen

  7. seren dedi ki:

    begendimpaylastim

    Beğen

  8. Fatime Nur Yılmaz dedi ki:

    Çok güzel faydalı bilgiler. 👍

    Beğen

  9. Halime dedi ki:

    Beğendim paylaştım

    Beğen

  10. Zuhal Özen dedi ki:

    Güzel bilgiler için teşekkürler

    Beğen

  11. Ebru YILDIRIM TOPUZ dedi ki:

    Bizleri bilgilendirdiginiz için teşekkürler

    Beğen

  12. Malika dedi ki:

    Ilk defa bu bilgilerle karsilastim cok faydali bi bilgi tesekkurler

    Beğen

  13. Gülsüm Araz dedi ki:

    Çok faydalı bilgiler

    Beğen

  14. Kadriye Yeniay dedi ki:

    Çok güzel bilgiler

    Beğen

  15. Dilek dedi ki:

    Bu meyveler çok bilindik değil sayenizde bizde öğreniyoruz . Ayrıca hemde merak ettim . Teşekkürler

    Beğen

  16. Aslı değer yıldırım dedi ki:

    Faydali bilgileriniz icin tesekkurler moda merve 🙂

    Beğen

  17. Ayşegül dedi ki:

    İlk defa gördüm ama ögrenmiş oldm

    Beğen

  18. deniz dedi ki:

    Hımm çok güzel

    Beğen

  19. Fatma dedi ki:

    Paylaştığınız bilgiler için teşekkürler 🙂

    Beğen

  20. Büşra B. Pazan dedi ki:

    Harika

    Beğen

  21. Şule erol dedi ki:

    Çok ilginç hic boyle birşey duymamistim allah ne nimetler yaratıyor

    Beğen

  22. Resul Güccük dedi ki:

    Öğrendik çok güzel ama acı ve ekşi sevmiyorum. Ama beğendim paylaştım

    Beğen

  23. hülya dedi ki:

    Beğendim paylaştım ins bana çıkar lütfen

    Beğen

  24. hatice dedi ki:

    agac kavunu hic tatmadimm bilgiler süper şaşırtıcı ☺

    Beğen

  25. hatice onursal dedi ki:

    ağaç kavununu ilk kez duydum ama pepina yada cok benziyor yemek nasip olur inşallah

    Beğen

  26. hatice onursal dedi ki:

    bizleri bilgilendirdiginiz için teşekkürler modamerveye beğendim paylaştım

    Beğen

  27. Özge Yavuz dedi ki:

    İlk defa gördüm çok ilginç

    Beğen

  28. Didem dedi ki:

    Faydalı bilgiler

    Beğen

  29. hülya dedi ki:

    Beğendim paylaştım

    Beğen

  30. Yasemin Acer dedi ki:

    Begendim paylastim

    Beğen

  31. Yasemin Acer dedi ki:

    Begendim paylastim zaten cok faydali

    Beğen

  32. hacer şahin dedi ki:

    ağaç kavunu ilk defa duydum çok hoşuma gitti

    Beğen

  33. Nehir esma dedi ki:

    İlk defa duyuyorum bilgi için teşekkürler

    Beğen

  34. Beğendim paylaştım

    Beğen

  35. sevilay öztürk dedi ki:

    Begendim paylaytim

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s